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中医讲的“发物”到底是何物?

发物我们应该都知道一些,但是具体对于发物的理解还是非常的模糊,其实发物是一种比较常见的中医术语,有些时候看病时,医生会嘱咐患者少吃发物。那他到底是什么意思呢?下面我们就一起了解一下吧!

 

 
 
 

什么是发物

 
 

 

中医所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。

 

名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过:“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有发热可能,俗称发物。”忌口主要就是忌发物

 

 
 
 

发物的危害

 
 

 

发物的种类多,范围广,但从发病机理来看,可分为以下几种致病危害。

 

1、激素诱发

 

如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物质仍然存在,进食之后,道人体的内分泌,或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

 

2、致敏引发

 

许多蛋白质食物,如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病,这些食物,实际上也是发物。

 

3、刺激促发

 

一些辛辣食物,如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,对肠胃和机体有刺激性,对热性病,出血性疾病,各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势,促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类,能兴奋神经,对神经系统疾病往往有诱发作用。

 

 
 
 

发物的分类

 
 

 

  

在现代社会,“发物”的范围较广,有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类:

 

1、发热之物

 

如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等,多食发热,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。

 

2、动气之物

 

如比目鱼、春芥等多食动气,凡气滞诸证忌之。

 

3、助湿之物

 

如海鲜、羊脂等,多食助湿生痰,凡脾虚泄泻者忌之。

 

4、动血之物

 

如慈姑、胡椒等多食动血,凡失血诸病忌之。

 

5、积寒之物

 

如蚌、螺、西瓜、鲜柿等,多食寒中,凡脾胃虚寒者当忌之。

 

6、发风之物

 

如春芥、虾、蟹、鹅等,多食发风疾,凡外感未清,疮疡痧痘,咽疼目赤者忌之。

 

 
 
 

常见的发物

 
 

 


 

根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有:

 

1、蔬菜类

 

香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

 

2、水果类

 

桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;

 

3、肉类

 

猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;

 

4、水产类

 

鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;

 

5、调味食品

 

葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品。

 

最后,还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等,有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物忌口更显得重要。

 

现在您明白了中医医生所讲的“发物”到底是什么意思了吧~当身体有炎症或过敏的症状时,就要少吃这些东西。如果不能确定哪些食物是不是所得疾病的发物,一定要及时向医生询问噢~

 

 

 

北京石景山八大处中西医结合医院中医内科专家黄飞剑主任强调说,尤其是在用药时,发物一定要注意。这时候小编就会想起以前喝中药时妈妈的嘱咐,这个不能吃那个不能吃,要不然药效起不了作用。

——小编有话说

 

 

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黄飞剑

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黄飞剑,师承中国中医科学院首席研究员仝小林教授,现任世界中医学会联合会常务理事,中华中医学会内分泌病常务理事,北京东城中医医院副院长,编写医著多部。 主治:心脑血管疾病、心脏病、高血压、中风后遗症、胃肠病、胃溃疡、萎缩性胃炎、结肠溃疡、结肠炎,风湿骨关节病、中医妇科、过敏性鼻炎、鼻窦炎、附鼻窦炎、额窦炎、腺样体肥大、咽炎、呼吸疾病、支气管扩张。从事疑难病研治近30年,卓有建树。 临床诊疗讲究三确:诊断准确,辨证精确,用药明确,深受患者信赖。 

 

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