这7种食物养护心脑血管

发布时间：2020-09-24 19:13

春天万物复苏，易引起人情绪上的兴奋，增加心脏负担，加之春季天气忽冷忽热，昼夜温差大，血管收缩强烈，对心脏也有影响。若患者不注意保暖，出现感冒发烧，免疫力下降，也可能影响心脏正常工作，诱发心脑血管病。建议大家要注意养护心脑血管，下面7种食物有益心脑血管健康。

1、番茄

番茄内的番茄红素是强抗氧化物，可消除自由基，其效果比8一胡萝卜索还要好，番茄红素一经烹调很快从番茄释放出来。若加上少量的油非常易吸收。喜欢吃生番茄也很不错，生番茄是维生素c的重要来源。日常生活中经常会碰到齿龈出血、皮肤紫癜的现象，这些都是由于毛细血管破裂引起的。毛细血管容易破裂的一个重要原因就是体内维生素P的含量不足。维生素P又称“芦丁”，化学成分是一种黄素酮，它具有降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂的生理作用，还有防止血管硬化，预防高血压，调节甲状腺功能的特殊功效。在蔬菜和水果中，含维生素P丰富的食物要数西红柿和茄子了，效果大大的。

2、菠菜

富含铁和叶酸，叶酸不仅能预防婴儿神经管缺陷，还能降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一种可损害血管并且与心脏病有关的氨基酸。菠菜中还含有叶黄素和玉米黄素，它们能防止眼底黄斑变性，黄斑变性是造成老年人视力减退或失明的重要疾病。

3、红酒

法国人喜食奶酪和黄油沙司，但同美国人相比，心脏病发病率却比较低。营养学家认为这是因为法国红酒。用来酿造红酒的葡萄皮中含有大量的抗氧化物——多酚，其中的一种叫做“白藜芦醇”。白藜芦醇能增加对人体有益的高密度脂蛋白含量。多酚还能阻止一种导致动脉硬化的内皮缩血管肽一1的产生。

4、干果

干果中包含有益脂肪，它可降低血中三酰甘油和低密度脂蛋白的水平，同时可提高高密度脂蛋白的水平，这是预防心脏病的完美方法。许多干果，如山核桃和胡桃，还含有一种叫“鞣花酸”的植物化学物质。鞣花酸能启动细胞凋亡的过程，让癌细胞走上正常死亡之路，有抗癌的作用哟。干果中的维生素E，也有助于防治心脑血管病。

5、菜花

又名“花椰菜”，含有大量的植物化学物质，包括萝卜硫素和吲哚一3一甲醇，可在致癌物质产生危害前解除其毒性。菜花所含的p一胡萝卜素、纤维素、维生素c特别丰富，有益于心脑血管。

6、燕麦

燕麦含有p一葡聚糖，这是一种多孔可溶纤维，可消除肠道内产生胆固醇的物质，并将其排出体外。燕麦还有助于降低高血压患者的血压。它是少数几种很难得的含有抗氧化物的谷物之一。其中的膳食纤维和蛋白质能够使食用者很快有饱的感觉，可使食用者远离易发胖食品，控制体重。

7、鲑鱼

鲑鱼喜欢吃小鱼，小鱼吃水藻，水藻中含有“W-3脂肪酸”，可预防血液中血小板凝集成块，还能降低三酰甘油和低密度脂蛋白的含量。有利于心脑血管健康。