保护骨骼健康，四大营养素必不可少

发布时间：2020-09-25 16:56

骨骼健康需要营养素搭建坚实的基石，才能屹立不倒，食物是很好的来源。保护骨骼有四大不可或缺的营养素。

一、蛋白质，骨骼的“混凝土”

骨骼中22%的成分是蛋白质，而且以胶原蛋白为主。有了蛋白质，人的骨骼才能像混凝土一样，硬而不脆，有韧性，经得起外力冲击。

二、维生素K，骨骼的“激活剂”


骨骼中有一种非常重要的蛋白质——骨钙素，可以提高骨骼的抗折能力，而这种蛋白质需要维K来激活。补充维K能促进儿童骨骼健康，如果女性维K摄入较少，会增加骨质疏松和股骨骨折的危险。

日常饮食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量越高。

三、钾，骨骼的“平衡木”


人体每个细胞都含有钾元素，骨骼也不例外。钾的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢及维持神经肌肉的正常功能，是骨骼生长代谢必不可少的营养素。还能防止钙流失，使骨骼更硬朗。

人体缺钾的表现一般为疲乏无力、尿多、口渴、烦躁不安等。

要想补钾，比较安全有效的方法是多吃香蕉、橙子、李子等水果，西红柿、土豆、菠菜、山药等蔬菜，以及紫菜、海带等海藻类食品。

四、维生素D，骨骼的“保护者”


维生素D能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，甚至形成“软骨症”；软骨症的幼儿往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻；孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成。