数九寒天，吃哪些食物可以御寒？

发布时间：2020-09-25 17:11

数九寒天、冰天雪地、天寒地冻。寒冷的天气里，应该怎样御寒？吃哪些食物可以达到御寒的效果呢？

处于一年中天气寒冷的时期，要注意穿暖防寒。鞋袜要松软防风，以免影响气血供应。阳虚之体，怕冷、手足发凉、脉沉而弱，可多吃羊肉等温热食品，还要锻炼身体增强抵抗力，局部多按摩，也可搽冻疮膏。

在饮食方而应遵守保阴潜阳的养生原则。进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、大蒜等，但不可过食。

植物的根茎是蕴藏能量的仓库，多吃根茎类的蔬菜，如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素、矿物质，可快速提升人体的抗寒能力。忌食生冷熟腻品，以免损伤脾胃阳气。顺应气候变化的规律和特点，调理身体、防病健身，可以达到健康长寿的目的。下面这些食物都棒棒哒。

一、牛肉

牛肉性温味甘，富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。它还补益脾胃、强筋骨。可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力。

二、羊肉

羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。人参羊肉汤、羊肉胡桃汤等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。

三、山药

山药在冬季是很好的抗寒食物，含有大量的蛋白质以及淀粉。这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。山药和肉一起炖来吃，更美味，可增加身体的能量。

四、辣椒

冬天适当吃辣椒能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，可刺激食欲、增进消化。冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。而且，辣椒有一定的药性，能“除风发汗，行痰，除湿。”

五、红薯

红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。

六、核桃

核桃能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性，含脂肪40%~50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能，增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖。